【簡介：】太空生活有什么趣事 吃——最容易的事變得復(fù)雜奇妙 吃飯、喝水對于生活在地球上的人來說，是一件再平常不過的事了，但在失 重環(huán)境下的太空生活，宇航員的飲食就變得十分復(fù)雜而且

太空生活有什么趣事

吃——最容易的事變得復(fù)雜奇妙 吃飯、喝水對于生活在地球上的人來說，是一件再平常不過的事了，但在失 重環(huán)境下的太空生活，宇航員的飲食就變得十分復(fù)雜而且特別奇妙?？梢哉f，宇 航員的營養(yǎng)需求、食品制備、供給和他們的進(jìn)食方式等都有一定的特殊性，與他 們在地面生活的飲食有著很大的不同。

航天食品從本質(zhì)上講與地面普通食品是一樣的，都是為人體提供能量和營 養(yǎng)。但為了節(jié)省飛船的空間和發(fā)射時(shí)的有效載荷，宇航員攜帶的航天食品應(yīng)盡可 能重量輕、體積小。如營養(yǎng)好的干化餅干和干化香腸，吃時(shí)用水泡一下，即可恢 復(fù)到與新鮮食品相近的味道。

航天食品除了要能經(jīng)受住航天特殊環(huán)境因素的影 響，如沖擊、振動(dòng)、加速度等的考驗(yàn)而不失效外，還必須針對宇航員在失重條件 下生理改變的指數(shù)對膳食的營養(yǎng)素作適當(dāng)調(diào)整，如肌肉萎縮就要求食品必須提供 充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；骨質(zhì)丟失則要求食品提供充足的鈣以及適宜的鈣磷比例和維 生素等。

宇航員在航天飛行活動(dòng)中如何進(jìn)食，對他們來說是一個(gè)不小的考驗(yàn)。在失重 條件下，一杯盛滿水的杯子朝下朝上放都一樣，杯子里的水不會自動(dòng)飄浮或?yàn)⒙?出來，如果放在桌子上，杯子會連同水一起飛起來。所以說，宇航員在地面上原 有的吃飯、喝水習(xí)慣到了太空就完全不能適用了。

一般來講，各種食物、零件、 用具等都是固定好了的。宇航員從食品柜里拿出食品后，要把裝食品的復(fù)合塑料 膜袋剪開一個(gè)小口，把叉子和筷子伸進(jìn)口袋里叉著往嘴里送。為了防止食品碎屑 到處飄飛，影響宇航員或設(shè)備的正常工作，這種食品往往都用小包裝，制成與口 大小相近的方塊、長方塊或小球狀的“一口吃”食品，吃時(shí)不必再切開。如果宇航 員要喝水，吃湯、羹、汁、果醬時(shí)，直接從塑料口袋或牙膏狀的軟鋁管里，一點(diǎn) 一點(diǎn)往嘴里擠就可以了。

隨著火箭技術(shù)的發(fā)展，宇航員從地面帶去的食品可以豐富些了。如濕食品或 半濕食品的帶汁火雞、牛肉等，它們的水分含量和地面吃的正常食品相同。現(xiàn)在， 宇航員們在太空艙里已經(jīng)可以使用微波加熱器來烘烤食物了。這種微波加熱器與 地面上使用的加熱器有所不同。它上面有一些特制的凹進(jìn)去的小格。

為了防止加 熱時(shí)食物飄浮起來，需要加熱的食物都必須固定在這些小格內(nèi)，插上電源后，一 會兒就可以將食物加熱到可口的程度。有了它，宇航員們就可以品嘗到熱烘烘、 香噴噴的紅燒牛肉、炒蛋、豬排等食物了，其口感與在地面沒有多大區(qū)別。